Línea NFC de Puré de Mango

Nuestra línea especializada de puré de mango NFC está diseñada para producir purés de frutas sin concentrado de la más alta calidad. Este sistema completo procesa una amplia gama de frutas blandas y de hueso, incluidos mango, albaricoque, ciruela, melocotón, arándano y ciruela, transformándolas en purés vibrantes y sabrosos con un procesamiento mínimo. Desde la recepción de la fruta cruda hasta la extracción final del puré, ofrecemos una línea completa de deshuesado y pulpa que preserva el auténtico sabor, color y valor nutricional de sus materias primas.

Características y ventajas clave

Lavado, deshuesado y despulpado todo en uno : integra a la perfección la limpieza, la eliminación automática de piedras y el despulpado suave en una línea eficiente, lo que reduce significativamente la mano de obra y preserva la integridad del producto.

Especialista en fruta de hueso : El núcleo de esta línea de procesamiento de fruta de hueso es su robusto deshuesador, diseñado para manejar diversos tamaños de huesos y texturas de fruta sin dañar excesivamente la pulpa.

Opción de tecnología Cold Break : Para frutas como albaricoques y melocotones, se puede integrar un sistema Cold Break para inactivar las enzimas y evitar que se dore, reteniendo el color fresco y natural.

Alto rendimiento de extracción : nuestra avanzada tecnología de despulpado y refinador garantiza la máxima recuperación del puré con pocos residuos de semillas y piel, lo que aumenta su rentabilidad general.

Procesamiento NFC suave : como una verdadera línea de producción de puré de frutas NFC, funciona con un calor mínimo, preservando el sabor fresco y los nutrientes sensibles al calor que definen los purés premium.

Aplicaciones

Esta línea versátil es ideal para producir purés y pulpas NFC a partir de:

1. Mango, Albaricoque, Ciruela, Melocotón

2. Bayberry (baya china/baya roja), Greengage

3. Otras frutas rojas como la fresa y el kiwi

Flujo de proceso estándar

● Recepción y Clasificación : Clasificación manual o automática para eliminar frutos defectuosos.

● Lavado y enjuague : limpieza a fondo en una lavadora de burbujas o en aerosol.

● Trituración (opcional) : trituración previa de ciertas frutas para prepararlas para deshuesarlas.

● Deshuesado/despedreado automático : paso central para eliminar piedras (hoyos) de manera eficiente.

● Despulpado y refinamiento : la pulpa de la fruta se separa de la piel y las semillas y luego se refina hasta obtener la consistencia deseada.

● Tampón y esterilización (opcional) : el puré se conserva para envasado directo o se somete a una pasteurización suave para llenado aséptico.

Especificaciones técnicas

● Rango de capacidad : 500 - 50.000 kg/hora (personalizable)

● Proceso principal : deshuesado, despulpado y refinado automático

● Nivel de automatización : semiautomático/totalmente automático

● Piezas de contacto del material : acero inoxidable 304 o 316

Fabricante de línea de puré de mango NFC

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