Linea di produzione di ketchup di pomodoro 200-3000 Ton

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Processo tecnologico

Descrizione del sistema

L'intera linea di produzione di salsa di pomodoro e le relative apparecchiature sono conformi al principio dello standard internazionale di alta qualità per salsa di pomodoro fredda/calda con diversi livelli di concentrazione di progettazione.

La linea di produzione di salsa di pomodoro spezzata a freddo/caldo comprende principalmente il pannello della gonna, la macchina per la pulizia, la scelta della macchina per la frutta, la macchina per il frantoio, la macchina di preriscaldamento, la sbattitrice, l'evaporatore, il serbatoio di stoccaggio, la macchina per la sterilizzazione e l'attrezzatura per il riempimento asettico. In condizioni asettiche la salsa di pomodoro può essere rielaborata per il futuro utilizzo di ketchup, salsa, salsa di pomodoro e così via.

Descrizione dell'attrezzatura

	della materia prima Preparazione ◎ Acquisizione di un gran numero di pomodori, trasporto all'impianto di lavorazione; ◎ Il pomodoro viene scaricato nella vasca di ammollo, vasca di ammollo fatta in casa per cemento; ◎ Ogni canale è dotato di un elevatore di materiale; ◎ In base alla capacità produttiva e alla progettazione dell'impianto.
Ascensore, di pulizia e trasporto sistema ◎Pomodoro attraverso il processo di erogazione dell'acqua e pulizia; ◎Dispositivo di pulizia a spruzzo e dispositivo di sedimentazione; ◎Capacità di elaborazione a canale singolo di 10-40 T/ora; ◎Il serbatoio dell'acqua può essere impostato in base alla capacità produttiva e alla progettazione dell'impianto.
	Scelta della frutta, sistema di pulizia a spruzzo ◎ Trasportatore a rulli, rotazione a 360 ℃; ◎ Dispositivo di trasporto dei rifiuti e dispositivo di pulizia a spruzzo; ◎ Ogni capacità di elaborazione è di 10-40 T/ora; ◎ In base alla capacità produttiva e alla progettazione dell'impianto;
la frantumazione a freddoSistema di trasporto per ◎ Dente rotto, alimentazione per sistema di alimentazione automatico; ◎ Con il serbatoio di stoccaggio dei liquami e la pompa di scarico del regolatore; ◎ Protezione di sicurezza della porta e livello di controllo della protezione di sicurezza dei bit di liquame; ◎ Ogni capacità di elaborazione è di 10-40 T/ora; ◎ In base alla capacità produttiva e alla progettazione dell'impianto;
	di inattivazione enzimatica emolliente Sistema ◎ Struttura di riscaldamento del fascio; ◎ Con controllo automatico della temperatura, dispositivo di riflusso a bassa temperatura; ◎ L'esterno è dotato di strato isolante; ◎ Ogni capacità di elaborazione è di 10-40 T/ora; ◎ In base alla capacità produttiva e alla progettazione dell'impianto;
di raffinazione battente Sistema ◎ Struttura: raffinazione della separazione del quadrante rotante ad alta velocità; ◎ Dimensione della maglia: φ0,4-φ1,5 mm (selezione)； ◎ L'angolo del quadrante di regolazione, la dimensione delle maglie, la velocità, la separazione effettiva di diversi tipi di materiale; ◎ Separazione automatica della polpa del frutto e delle sanse (bucce, semi)； ◎ Capacità di elaborazione: canale singolo 10-15 T/ora, doppio canale 20-30 T/ora.
	di evaporazione a circolazioneSistema ◎ Composto da evaporatore, separatore, condensatore, efficienza della pompa di circolazione tra pompe o valvola di controllo troppo materiale, sistema di vuoto e drenaggio, piattaforma operativa, strumentazione elettrica e armadi e valvole di controllo, tubazioni e altri sistemi; ◎ Ciclo suddiviso in evaporatore a doppio, tre, quattro, cinque, sei effetti; ◎ La circolazione può aumentare la viscosità e facilitare il flusso dell'evaporazione del liquido materiale; ◎ È possibile controllare l'accesso ai materiali, il livello del liquido e la concentrazione richiesta; ◎ Evaporazione dell'acqua: 8 T/h-110 T/h;
Sistema di sterilizzazione dei tubi ◎ Questa macchina viene utilizzata principalmente in una varietà di processi di sterilizzazione e raffreddamento del materiale di arricchimento; ◎ Questa macchina è costituita da un serbatoio di stoccaggio del materiale, un serbatoio dell'acqua calda, una pompa, uno scambiatore di calore dell'involucro, un sistema di controllo PLC, un quadro elettrico, un sistema di ingresso del vapore, una valvola, un interruttore del sensore, ecc.; ◎ Temperatura:sterilizzazione≤125℃,espulsione del compatto≤35℃（controllato automaticamente）； ◎ Avere un dispositivo di riflusso a bassa temperatura; Capacità di elaborazione: 1-8T/ora (regolare la velocità);
	Riempimento asettico (sacchetti ) ◎ Singolo o doppio; ◎ I sistemi di riempimento asettico, i sistemi di misurazione del peso, il sistema di trasporto a rulli, il sistema di controllo PLC del computer, la piattaforma operativa, sono tutti in acciaio inossidabile; ◎ Modalità di iniezione del vapore da sterilizzare per garantire che la camera di riempimento sia sempre fuori dalle condizioni asettiche del sacchetto e della riempitrice; ◎ Dopo il riempimento, il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente per più di un anno; ◎ Macchina per la sincronizzazione e la sterilizzazione dei tubi Sistema CIP (autopulente)) e SIP (sistema di autodisinfezione)； ◎ Capacità di elaborazione: 1-8 T/ora;
Prodotti da imballaggio (salsa) ◎ Imballaggio: sacchetto di carta sterile chiuso in foglio di alluminio; ◎ Tamburo di ferro etichettato (contenuto secondo i requisiti); ◎ Peso: fusto in ferro da 220 litri (circa 230-240 kg); ◎ Quattro fusti/pallet, ottanta fusti/20'GP;

Ambito di applicazione

Adatto per la produzione (salsa di pomodoro) del 28-30%, 30-32%, 36-38% ad alta viscosità (viscosità 5-9),

28-30%,30-32%,36-38% bassa viscosità (viscosità 3-5).

Materia prima: da 200 T/giorno a 3000 T/giorno.

Composizione del sistema

Macchina per l'elevatore, macchina per la pulizia, macchina per la scelta, macchina per il frantoio e bordo della gonna, preriscaldamento rotto caldo/freddo, battitrice, evaporatore, serbatoio di stoccaggio, macchina per la sterilizzazione e attrezzatura per il riempimento asettico.

Caratteristiche principali

☆ Aspetto gradevole, design ragionevole di un set completo di funzionamento stabile del sistema, alta efficienza e risparmio energetico, basso consumo di vapore.

☆ Il pool di stoccaggio dei materiali e il punto di salvataggio del prodotto non sono richiesti durante l'elaborazione.

☆ Processo di ciclo ininterrotto.

☆ In base ai requisiti tecnici del cliente, scegliere la rottura a freddo o a caldo.

☆ Evaporatore a circolazione forzata, la viscosità della salsa di pomodoro evapora facilmente, concentrata in breve tempo.

☆ La temperatura di evaporazione dell'evaporatore è bassa, il calore è completamente utilizzato, la salsa di pomodoro delicata viene riscaldata, il tubo viene riscaldato in modo uniforme e il coefficiente di trasferimento del calore è elevato, può prevenire il fenomeno del 'muro a secco'。

☆ Utilizzando la struttura speciale del condensatore e durante il funzionamento normale la temperatura dell'acqua di raffreddamento è addirittura superiore a 30 ℃.

☆ L'accesso continuo ai materiali, al livello della concentrazione desiderata, può raggiungere l'autocontrollo.

☆ Combinazione di sterilizzazione dei tubi e riempimento asettico con sistema CIP sincronizzato (autopulente) e SIP (sistema di autodisinfezione)；

☆ Nessuna eredità di prodotto nella torre di raffreddamento.

☆ Con tecnologia avanzata per massimizzare il risparmio energetico.

☆ Sistema integrato di ciclo dell'acqua, il consumo più basso.

☆ Sistema di supervisione completo, dotato di sala di controllo per monitorare ogni fase del processo.

La realizzazione delle opere pubbliche

1、 Cavo, ponte, fessura, cavo di alimentazione, accessori elettrici: secondo l'officina dell'utente, installati dagli utenti stessi;

2、 Altri lavori accessori

◎ Sistema di raccolta imbevuto di cemento, installato dall'utente;

◎ Attrezzatura da diserbo, installata dall'utente;

◎ Sistema di circolazione dell'acqua di raffreddamento, installato dall'utente;

◎ Stazione di aria compressa, installata dall'utente;

◎ Generatore di vapore, installato dall'utente;

◎ Tubazioni del vapore, condutture dell'acqua, linee elettriche, ecc. in base al progetto dell'impianto dell'utente, installato dall'utente;

Produttore di linee di produzione di ketchup di pomodoro

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