Melhor descascador de tomate a vapor

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Introdução

O elevador alimenta o material na válvula estrela, o raspador da válvula estrela alimenta o material na máquina, então o material é impulsionado pelo transportador helicoidal para a descarga, durante o processo de propulsão do material, reze 4-5 Bar de vapor no material, geralmente leva de 30 a 120 segundos para aquecer a polpa até uma espessura de 1-2 mm. Usando bomba de vácuo de circulação de água para formar um vácuo de -0,06 ~ - 0,0923 MPa na máquina. Ao mesmo tempo, parte da casca será sugada. A descarga é controlada por uma válvula estrela. A casca restante da matéria será finalmente removida pelo descascamento do rolo.

A máquina descascadora a vapor é um novo tipo de equipamento para descascar frutas e vegetais. Atualmente, os métodos tradicionais de peeling no mercado incluem o peeling com agente químico e o peeling com rolo de rebolo. O peeling com agentes químicos apresenta altos custos operacionais, deixa resíduos de medicamentos, prejudica a qualidade de frutas e hortaliças e polui o meio ambiente. O método de descascamento com rolo de rebolo causa desgaste significativo na polpa, causando desperdício, não limpa os caroços da superfície de frutas e vegetais e resulta em baixa eficiência de descascamento. A máquina de descascar a vapor introduz vapor saturado de alta temperatura e alta pressão (por exemplo, 200 ° C, 1,2 MPa) em um tanque fechado de cozimento a vapor, criando um ambiente interno de alta temperatura e alta pressão. Ele aquece brevemente (por alguns segundos) e vaporiza a camada de casca das frutas semelhantes a tubérculos, após o que o vapor saturado é rapidamente expelido do tanque através da saída de vapor, retornando o tanque à temperatura e pressão normais.

Isso completa o processo de vaporização e descascamento de 'descascamento instantâneo a vapor de alta temperatura e alta pressão, temperatura e pressão normais'. Este processo consegue uma rápida expansão e contração da casca das frutas e vegetais por meio de aquecimento e resfriamento repentinos, interrompendo a adesão entre a casca e a polpa, forçando-as a se separarem. Além disso, o vapor saturado de alta pressão penetra na pele e, durante a rápida expulsão e retorno à pressão normal, o vapor se expande repentinamente, 'separando' a pele e a carne, alcançando um efeito de peeling de expansão. Além disso, a entrada e saída suave do vapor garantem que todo o processo de aquecimento e pressurização seja instantâneo, fazendo com que apenas a casca se descasque sob condições de alta temperatura e alta pressão, enquanto a polpa permanece em sua temperatura original, preservando seu sabor original. Além disso, o tanque de cozimento a vapor é equipado com um misturador, garantindo o aquecimento uniforme dos frutos tubérculos dentro do tanque, evitando que a polpa seja queimada e facilitando a alimentação e a descarga.

Recursos e vantagens

◆A válvula estrela realiza a entrada e a saída e pode alterar rapidamente a vedação lateral;

◆Adote tecnologia avançada de vácuo de condensação flash para formar uma pressão negativa de vácuo na câmara de pressão para melhorar efetivamente o efeito de peeling;

◆O vapor de entrada e saída é equipado com válvula redutora de pressão de entrada, purgador, válvula de segurança e outros dispositivos;

◆ Selos de água são usados ​​para cada área de conexão da entrada e saída para reduzir efetivamente a quantidade de vazamento de vapor;

◆O transportador helicoidal na máquina avança o material, a pressão do vapor é de 2-5Bar e o tempo de parada do material é regulado pela conversão de frequência;

◆ Todo o processo pode ser produzido continuamente, com alta taxa de descascamento e baixa taxa de perda de material;

Aplicativos

O peeling a vapor pode remover rapidamente a casca de vegetais e frutas, aumentando significativamente o rendimento em comparação com os métodos tradicionais de peeling. O design especial da câmara de pressão utiliza vapor físico puro para descascar, substituindo agentes químicos, preservando assim a qualidade original do produto!

Melhor fabricante de descascador de tomate

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