真空含浸槽

当社は、中国の専門メーカーおよびサプライヤーであり、 真空含浸タンクの 購入または卸売りしています。 真空含浸タンクを 工場からお見積りやご質問がございましたら、カスタマイズと価格について今すぐお問い合わせください。

概要

保存された果物と揚げ物は我が国の伝統的な名物です。しかし、現状では加工技術や設備は非常に遅れています。作業のほとんどは手作業で行われ、非効率的で、処理サイクルが長く、労働者の労働集約度が高く、製品も衛生的ではありません。特に、保存果実は、果実本来の香りが失われ、透明度が低いなど品質が劣悪である。当社は、数多くの顧客との経験と海外の先進技術をもとに、保存果実、揚げ物、漬物製造のキーデバイスとなる高効率・省エネルギーの漬物（風味付け）装置を緻密に開発してきました。これは、保存された果物、揚げ物、漬物、風味付けされた食品の加工などの業界におけるもう一つの大きな進歩を意味します。

保存果実、揚げ物、漬物などの加工に使用される機械で、高効率、高品質、衛生基準適合が特徴です。真空低温酸洗い（味付け）技術を採用し、処理サイクルを短縮します。果実本来の色、香り、味が均一で、透明度が高く、風味付け効果があります。安定した性能、長寿命、低騒音を備え、操作とメンテナンスが簡単です。生産コストを大幅に削減できます。企業の経済的利益を向上させます。

果物、野菜などを砂糖、塩、漢方薬などで水に漬けて味付けする装置や、保存果物、揚げ物、漬物、風味食品などの加工品に適しています。

特徴

1. 真空負圧の原理を採用し、漬物と味付けの沸騰温度を低温に設定し、温度設定を自動的に制御します。従来の高温漬けと比較して、原料の色、香り、味、高い透明度を効果的に確保し、原料の栄養素の損失を軽減します。

2. 含浸剤に正圧循環方式を採用することにより、従来の静的含浸に比べ、含浸時間やフレーバー時間が短縮され、原料の含浸濃度やフレーバーを均一かつ均一に保つことができます。

3. 壁掻き撹拌装置により、材料バスケット内の材料がダイナミックなプロセス中に浸透します。特別に作られたシリコンプレートを使用し、浸透プロセス中の材料への損傷を効果的に防ぎます。ダイナミックな撹拌により、浸出とフレーバーの時間がさらに短縮され、原料の均一かつ一貫した含浸濃度とフレーバーが確保されます。

4. 資材はエレベーターで浸透タンクのマンホールを通って資材バスケットに持ち上げられます。浸透後、出口のワンタッチドアが開き、壁かき撹拌機により専用設計の材料バスケットの底から材料が排出されるため、バスケットの積み下ろしの煩わしさがなくなり、作業効率が向上します。

5. 真空ポンプと減速機を除き、SUS304ステンレス製で食品衛生基準「HAACCP」に適合しています。

6. ユーザーのご要望に応じて、含浸溶剤処理回収濾過装置やアロマ回収システム装置も提供可能です。

主な技術パラメータ

モデル	ZSG-100	ZSG-200	ZSG-300	ZSG-500	ZSG-1000	ZSG-2000
タンク容量L	120	220	330	500/600	1100	2200
材料バスケットLの容量	30L	60L	100L	150L/200L	350	700
撹拌動力KW	0.25	0.37	0.55	0.75	1.1	1.5
回転速度	0.5-4r/min（可変周波数速度調整）
真空度 MPa	-0.085～-0.097MPa
タンク内圧力 MPa	設計≦0.4MPa
ジャケット圧力MPa	設計圧力≦0.3MPa、使用圧力≦0.1MPa
浸漬温度℃	40℃～55℃（自己制御）
含浸液循環出口ポンプ	Q：1m 3/h、高さ：20m 電力: 0.55KW	Q：3m 3/h、高さ：20m 電力: 0.75KW		Q：5m 3/h 高さ：20m N:1.5KW	Q:10m 3/h H:0m N:2.2KW	Q:20m 3/h H:20m N:3KW
水循環真空ポンプ	最大。ガス量：0.45m 3/min、N：0.81KW	最大。ガス量：0.86m 3/min、N：1.45KW		最大。ガス量: 1.33 m 3/min、N：2.35KW	最大。ガス量：1.83m 3/min、N：3.85KW	最大。ガス量：2.75m 3/min、N：4KW
水循環L	50L	50L	50L	80L	120L	200L
全体の寸法 mm	1200×1000×1600	1550×800×1800	1650×850×2000	1750×1000×2600	2000×1350×2800	2500×1650×3000

真空含浸槽メーカー

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