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감자 가공 라인

감자 가공 라인은 식품 생산 라인 장비라고도 합니다.

● 정확하고 부드러운 필링 성능;
● 고속 연속 처리;
● 감자 변형에 대한 강력한 적응성;
● 엄격한 위생 및 손쉬운 청소;
● 에너지 및 물 절약;
● 후속 프로세스와의 유연한 통합.

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감자 가공 라인

제품 설명

우리는 감자 가공 라인 제조업체 및 공급업체입니다. 공장에서 구매하거나 도매하는 중국의 전문 견적을 원하시거나 질문이 있으시면 지금 문의하여 맞춤화 및 가격을 알아보세요.

소개

이 생산라인은 감자, 고구마, 당근 등 뿌리채소의 껍질을 효율적으로 벗기기 위해 설계되었습니다. 고압 증기와 기계적 브러싱의 독특한 조합을 사용하여 식용 과육의 손실을 최소화하면서 껍질을 빠르게 제거합니다. 주요 장점으로는 낮은 증기 소비, 높은 필링 성공률, 낮은 전체 손실률 등이 있습니다.

애플리케이션

이 기계는 감자, 고구마, 당근 등 뿌리채소의 껍질을 벗기는 데 적합합니다. 고압 증기로 급속 가열하고 즉시 0.5-2mm 정도 껍질을 벗긴 다음 브러시 필링 기계를 통해 껍질을 벗깁니다.

주요 기능

◆공급 방법: 전자 저울을 사용한 자동 계량, 공압식 냄비 문 열기;

◆방출: 하부 운반 엘리베이터의 포트 도어를 공압식으로 엽니다.

◆증기: 압력은 12-16Bar입니다.

◆증기 분리기, 트랩, 수동 제어 밸브, 증기 필터, 감압 밸브, 안전 밸브, 조절 밸브 등을 갖추고 있습니다.

◆증기열 회수 및 배출 장치 세트;

◆12-16Bar의 증기 압력에서 재료 표면에 0.5~2mm 깊이의 살을 데우고 정지 시간은 일반적으로 30~60초(증기 압력 및 재료 특성에 따라 다름)이며 정지 시간은 조정 가능합니다.

◆PLC와 터치스크린을 제어할 수 있습니다.

◆낮은 증기 소모량, 높은 박리율, 낮은 손실율을 특징으로 합니다.

구조

공급 시스템 : 일반적으로 자동 계량 저울(전자 저울)이 포함되며 공압 시스템을 사용하여 공급 호퍼 또는 도어를 엽니다.

스팀 필링 용기 : 핵심 부품입니다. 야채를 고압 증기로 처리하는 가압 챔버입니다. 여기에는 증기 분리기, 트랩, 필터, 감압 밸브, 안전 밸브 및 제어 밸브와 같은 필수 액세서리가 포함됩니다. 증기열 회수 시스템을 갖추고 있습니다.

브러시 필링 기계 : 증기 용기 뒤에 위치합니다. 느슨해진 껍질을 제거하는 회전 브러시가 장착되어 있습니다.

배출 및 운반 : 공압 시스템을 사용하여 용기 문을 열고 야채를 컨베이어 엘리베이터 또는 벨트로 배출하여 다음 단계(세척 또는 검사 등)로 이동합니다.

제어 시스템 : 작동 및 조정을 위한 사용자 친화적인 터치 스크린 인터페이스를 갖춘 PLC(Programmable Logic Controller)로 관리됩니다.

원칙

증기탕 : 야채를 가압용기에 담는다. 고압 증기(약 12-16Bar)가 빠르게 도입됩니다. 이 증기는 야채 표면의 매우 얇은 외부 껍질 층(약 0.5-2mm 깊이)을 즉시 '화상'으로 만들거나 느슨하게 만듭니다. 스팀 용기 내부의 체류 시간은 짧으며(일반적으로 30~60초) 야채 종류와 스팀 압력에 따라 조정될 수 있습니다.

기계적 필링 : 찐 야채는 껍질이 부드러워지고 헐거워진 상태로 브러시 필링 기계로 배출됩니다. 회전하는 브러시는 야채 표면에서 느슨해진 껍질을 부드럽지만 효과적으로 닦아냅니다.

배출 : 껍질을 벗긴 야채는 추가 처리를 위해 멀리 운반됩니다(예: 세척기 또는 선별기로).