Barazkiak deshidratatzeko eta lehortzeko makinen printzipioak eta ezaugarriak

Barazkiak deshidratatzeko eta lehortzeko makinek tenperatura baxuko deshumidifikazioaren eta aire beroaren zirkulazioaren konbinazioarekin funtzionatzen dute. Tenperatura, hezetasuna eta airearen abiadura zehatz kontrolatuz, makina hauek hezetasuna pixkanaka lurruntzea errazten dute bero baxuan. Lehortzeko metodo leun honek barazkien kolore naturala, zaporea, forma eta osagai bioaktiboak mantentzen laguntzen du, tenperatura altuek askotan eragindako mantenugaien degradazioa eta ehundura kalteak saihestuz.

1.Eraginkortasun energetiko handia, ustiapen-kostuak lehortzeko ekipo tradizionalaren heren eta laurdenen artean soilik.

2.Tenperatura baxuko lehortze-prozesua, beroarekiko sentikorrak diren osagaiak degradaziotik edo erretzetik babesten dituena.

3.Irteera-kalitate handia: produktu lehorrek kolore naturala, forma osoa eta materialaren kalitate handikoa mantentzen dute, aire lehortzeko emaitza naturalaren antz handia dutenak.

4.erraz doi daitezkeen lehortzeko parametroak ezarpen ugarirekin, produktu lehorretan kolorea, usaina, zaporea, itxura eta osagai aktiboak mantentzeko eraginkorra izan dadin. Oso ondo funtzionatzen du itsaskiak, proteina handiko elikagaiak, fruitu lehorrak, hainbat hazi, onddo jangarriak eta egur berezituak prozesatzen, besteak beste.

5.Ez da kanpoko berogailu gailurik behar, eta makinak ez du kutsadurarik sortzen produktu lehorretan edo ingurumenean, ingurumena errespetatzen duten ekoizpen estandarrak onartzen ditu.