Dārzeņu dehidratācijas un žāvēšanas iekārtu principi un īpašības

Dārzeņu dehidratācijas un žāvēšanas iekārtas darbojas zemas temperatūras mitruma samazināšanas un karstā gaisa cirkulācijas kombinācijā. Precīzi kontrolējot temperatūru, mitrumu un gaisa ātrumu, šīs iekārtas veicina pakāpenisku mitruma iztvaikošanu zemā siltumā. Šī maigā žāvēšanas metode palīdz saglabāt dārzeņu dabisko krāsu, garšu, formu un bioaktīvās sastāvdaļas, izvairoties no barības vielu noārdīšanās un struktūras bojājumiem, ko bieži izraisa augsta temperatūra.

1.Augsta energoefektivitāte ar ekspluatācijas izmaksām, kas ir tikai viena trešdaļa līdz ceturtdaļa no tradicionālās žāvēšanas iekārtu izmaksām.

2. Zemas temperatūras žāvēšanas process, kas aizsargā siltumjutīgās sastāvdaļas no noārdīšanās vai apdeguma.

3. Izcila produkcijas kvalitāte — žāvēti produkti saglabā dabisko krāsu, pilnu formu un augstu materiāla kvalitāti, kas ļoti atgādina dabiskos gaisa žāvēšanas rezultātus.

4.viegli regulējami žāvēšanas parametri ar plašu iestatījumu klāstu, padarot to efektīvu kaltētu produktu krāsas, aromāta, garšas, izskata un aktīvās sastāvdaļas saglabāšanā. Tas īpaši labi darbojas jūras velšu, augsta proteīna pārtikas, žāvētu augļu, dažādu sēklu, ēdamo sēņu un speciālo koku apstrādē, cita starpā.

5. Nav nepieciešama ārēja sildīšanas ierīce, un iekārta nerada piesārņojumu žāvētiem produktiem vai videi, atbalstot videi draudzīgus ražošanas standartus.