증기 희게하는 기계

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개요

이 장비는 외국의 선진 기술을 도입하여 농산물 및 부업 제품의 심층 가공에서 재료의 고온 증기 데치기, 데치기, 사전 조리 및 연화 처리에 주로 사용됩니다. 데치기(blanching), 빠른 조리 및 연화 시간, 고효율, 균일한 공급, 균일한 가열이 특징이며 재료가 손상될 가능성이 적습니다.

복숭아, 사과, 잘게 썬 감자, 당근, 고구마, 배 등 깍둑썰기하거나 얇게 썬 과일과 채소를 데치거나 조리 전 연화시키는 데 널리 사용됩니다.

형질

● 공급 및 배출 방법: 스타 밸브에 의한 균일한 공급 및 배출, 공급량의 가변 주파수 속도 조절;

● 희게 하기 및 희게 하기: 회전 스크린의 빈 나선형에 의해 구동되는 희게 하기 및 희게 하기 시간은 가변 주파수 속도 조절됩니다.

● 캐비티에는 청소 스프레이 파이프가 장착되어 캐비티를 효과적으로 분사하고 청소할 수 있습니다.

● 증기 입구 밸브, 압력계, 안전 밸브, 온도계 등을 갖추고 있습니다.

● 낮은 증기 소모량, 고효율, 높은 데치기 및 데치기 비율, 낮은 재료 손실률이 특징입니다.

주요 기술 매개변수

☆ 처리 능력: 시간당 5톤;

☆ 본체 전력: 1.5KW×2=3KW;

☆ 스타 밸브: 출력 2.2KW×3=6.6KW, 회전 속도 25r/min;

☆ 진공 펌프 전력: 5.5KW(워터 링형);

☆ 냉각 순환 펌프: Q=20m 3 /h, H=24m, 출력 3KW;

☆ 응축수 펌프: Q=20m 3 /h, H=24m, 출력 3KW;

☆ 데우기 및 껍질 벗기기 시간: 20-120초(가변 주파수 속도 조절);

☆ 진공도: -0.03 ~ -0.085MPa;

☆ 증기: 소비 500-800kg/h, 압력 ≤0.3MPa;

☆ 압축 공기 필요: 소비량 < 0.45m ³ /min, 압력 ≤0.7MPa;

☆ 크기: 4000×2000×3800mm(실제 조건에 따라 다름);

☆ 재증발 증기 열탕 압력실, 진공 부압 발파실, 증기 냉각 분리 장치, 응축기 및 진공 펌핑 장치, 작동 플랫폼, 증기 구성 요소, 제어 시스템 등을 갖추고 있습니다.

☆ 리프팅 기계(기계적 속도 조절 기능 포함)를 사용하여 공급이 가능합니다.

☆ 수입 스타 밸브를 모방하여 공급 및 배출을 달성합니다. 스타 밸브는 구리 하드 씰을 채택하고 쉘과 로터 재질은 SUS304입니다. 양쪽 씰은 그래파이트 패킹으로 되어 있으며 수냉식 장치가 장착되어 있습니다.

☆ 각 입구 및 출구 연결 부위에는 수밀 장치가 장착되어 증기 누출량을 효과적으로 줄이고 소량의 증기 누출을 허용합니다.

☆ 고급 응축 플래시 진공 기술을 채택하여 압력 챔버 내부에 진공 음압을 생성하여 필링 효과를 효과적으로 향상시킵니다.

☆ 증기 입구 및 출구에는 입구 감압 밸브, 온도 센서 및 온도 PID 자동 제어 장치 등이 장착되어 있습니다.

☆ 스프레이 장치를 갖춘 진공 분리 챔버 응축기;

☆ 원통형 몸체는 스크류 컨베이어로 구동되어 재료를 앞으로 이동시킵니다. 내부 증기압력은 2~5bar이며, 내부 재료의 정지 시간은 주파수 변환에 의해 조절됩니다.

☆ 전체 공정을 연속적으로 생산할 수 있어 효율성이 높고 박리율이 높으며 재료 손실률이 낮습니다.

☆ 본 장비는 프레임, 응축기, 작동 플랫폼, 수봉식 진공 펌프, 모든 변속기 구성 요소 및 증기 입구 및 출구 어셈블리를 제외하고 SUS304 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다.

구조

본 장비는 프레임, 본체, 급배전용 스타 밸브, 각종 변속기 부품, 제어 캐비닛 등으로 구성됩니다(자세한 내용은 구조도 참조).

작동 원리

재료는 사용자가 제공한 엘리베이터를 통해 일괄적으로 공급 스타 밸브로 보내집니다. 그런 다음 재료는 공급 스타 밸브의 스크레이퍼에 의해 스크류 스크린으로 밀려 들어가 배출 끝쪽으로 배출됩니다. 배출 스타 밸브에 의해 배출되도록 제어됩니다. 재료를 밀어내는 과정에서 5~10Bar의 증기가 압력 챔버의 재료에 분사되어 고온 데치기(blanching) 또는 증기로 재료를 미리 끓이고 연화시키는 목적을 달성합니다.

처리 용량과 데치기(blanching) 또는 끓기 전 연화 시간은 모두 사용자 요구 사항에 따라 가변 주파수 속도 조절로 제어할 수 있습니다.

증기 데치는 기계 제조업체

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