Linija za proizvodnju pomfrita i čipsa

Mi smo profesionalni proizvođači i dobavljači linija za čips u Kini, za kupovinu ili veleprodaju linije za proizvodnju čipsa iz naše fabrike. Za ponudu ili ako imate bilo kakvih pitanja, kontaktirajte nas sada za prilagođenu liniju za preradu čipsa i cijenu.

Uvod

Kombinovana linija za proizvodnju pomfrita (štapića) i čipsa (krispa/kriške) od sirovog krompira.

Procesni tok

● Guljenje: Uklanja koru krompira (npr. parni/abrazivni gulitelji).

● Rezanje/sortiranje: seče krompir na pomfrit (štapiće) ili čips (tanke kriške); sortira po veličini/kvalitetu.

● Pranje: Ispere višak škroba.

● Blanširanje: Kratak predtretman toplom vodom/parom za boju/teksturu.

● Sečenje (čips): Stvara šare (poput talasa) na nekim kriškama čipsa.

● Sušenje (Pre-Fry): Uklanja površinsku vlagu.

● Prženje: Kuva se proizvod u vrućem ulju (korak ključnog ukusa/teksture).

● (Za pomfrit): Često prženo (djelimično kuhano).

● (Za čips): Potpuno pečeno do hrskavosti.

● Sušenje (poslije prženja): Uklanja višak ulja.

● Začini (čips): nanosi so/arome.

● Pakovanje: Vaga i pakuje gotov proizvod.

     

Struktura

● Područje pripreme: guljenje, pregled, podrezivanje.

● Sekcija za rezanje: Slice (različite oštrice za pomfrit/čips), sorter.

● Linija za prethodnu obradu: mašine za pranje, blanširanje, sušare.

● Sistem za prženje: Friteza, filtracija ulja, ispuh.

● Linija za naknadno prženje: sušare (odmašćivanje), bačve za začine (čips), hladnjaci.

● Odeljak za pakovanje: vage, vreće, zaptivači.

Princip

Pretvara sirovi krompir u gotove grickalice kroz uzastopne korake: čišćenje, oblikovanje, prethodna obrada, kuhanje (prženje), završetak (sezoniranje/hlađenje) i pakovanje.

Karakteristike

● Rukuje i pomfritom i čipsom (često sa zamjenama).

● Koristi kontinuirano prženje.

● Uključuje sisteme za upravljanje uljem.

● Automatsko vaganje i pakovanje.

● Dizajniran za izlaz velike količine.

● Kontroliše teksturu/ukus kroz prženje i začinjanje.

Aplikacija

● Veliki pogoni za proizvodnju grickalice.

● Proizvodi smrznuti pomfrit (prženi) i čips spreman za jelo.

Linija za čips od krompira Proizvođač

Elite Food Machinery  fokusira se na pružanje visokokvalitetne opreme za farmaceutsku preradu voća i povrća , te izvrsnu uslugu s dugogodišnjom stručnošću. Elite Food Machinery vam pruža veleprodaju, prilagođavanje, OEM i ODM uslugu...

Ako imate bilo kakvih pitanja o liniji čipsa, , za proizvodnju , liniji za preradu čipsa, molimo ne ustručavajte se da nas kontaktirate u bilo koje vrijeme. Pružićemo detaljne informacije i tehničku podršku o karakteristikama, specifikacijama, rješenjima i mogućnostima prilagođavanja opreme za preradu farmaceutskih proizvoda za voće i povrće ... Dobrodošli u našu tvornicu!