Pommes frites og kartoffelchips produktionslinje

Vi er professionelle producenter og leverandører af kartoffelchips i Kina, til at købe eller engros kartoffelchips produktionslinje fra vores fabrik. For tilbud eller hvis du har spørgsmål, kontakt os nu for tilpasset kartoffelchips behandlingslinje og pris.

Indledning

En kombineret linje til fremstilling af pommes frites (sticks) og kartoffelchips (chips/skiver) af rå kartofler.

Procesflow

● Skrælning: Fjerner kartoffelskræller (f.eks. damp-/slibeskrællere).

● Skæring/sortering: Skærer kartofler i fritter (stave) eller chips (tynde skiver); sorteres efter størrelse/kvalitet.

● Vask: Skyller overskydende stivelse af.

● Blanchering: Kort varmt vand/damp forbehandling for farve/tekstur.

● Udskæring (chips): Skaber mønstre (som krusninger) i nogle chip-skiver.

● Tørring (Pre-Fry): Fjerner overfladefugt.

● Stegning: Tilbereder produktet i varm olie (nøglesmags-/teksturtrin).

● (Til fritter): Ofte par-stegt (delvist kogt).

● (Til chips): Fuldt tilberedt til sprødhed.

● Tørring (Post-Fry): Fjerner overskydende olie.

● Krydderi (chips): Påfører salt/smag.

● Pakning: Vejer og pakker færdigt produkt.

     

Struktur

● Forberedelsesområde: Skrælning, inspektion, trimning.

● Skæresektion: Udskærere (forskellige knive til fritter/chips), sorterere.

● Forbehandlingslinje: Vaskemaskiner, blancherere, tørretumblere.

● Frituresystem: Frituregryde, oliefiltrering, udstødning.

● Post-Fry Line: Tørretumblere (fjernelse af olie), krydretromler (spåner), kølere.

● Emballagesektion: Vejere, sækkemaskiner, forseglere.

Princip

Forvandler rå kartofler til færdige snacks gennem sekventielle trin: Rengør, form, forbehandl, kog (steg), afslut (kryds/afkøl) og pak.

Funktioner

● Håndterer både pommes frites og chips (ofte med omskiftninger).

● Bruger kontinuerlig stegning.

● Inkluderer oliestyringssystemer.

● Automatiseret vejning og pakning.

● Designet til output i høj lydstyrke.

● Styrer tekstur/smag via stegning og krydderier.

Anvendelse

● Storskala fabrikker til fremstilling af snacks.

● Producerer frosne pommes frites (par-stegte) og spiseklare kartoffelchips.

Kartoffelchips linje Producent

Elite Food Machinery  fokuserer på at levere højkvalitets farmaceutisk forarbejdningsudstyr til frugt og grøntsager og fremragende service med mange års ekspertise. Elite Food Machinery giver dig engros-, tilpasnings-, OEM & ODM-service...

Hvis du har spørgsmål om kartoffelchips linje , kartoffelchips produktionslinje , kartoffelchips behandling linje, tøv ikke med at kontakte os når som helst. Vi vil give detaljeret information og teknisk support om funktioner, specifikationer, løsninger og tilpasningsmuligheder for farmaceutisk behandlingsudstyr til frugt og grøntsager ... Velkommen til at besøge vores fabrik!