フライド ポテトとポテトチップスの生産ライン

私たちは中国のプロの ポテトチップスラインメーカーおよびサプライヤーであり、 購入または卸売しています。 ポテトチップス生産ラインを 工場からお見積りやご質問がございましたら、カスタマイズされた ポテトチップス加工ライン と価格について今すぐお問い合わせください。

導入

生のジャガイモからフライドポテト（スティック）とポテトチップス（クリスプ／スライス）を製造する複合ライン。

処理の流れ

● 皮むき: ジャガイモの皮を取り除きます (スチーム/研磨ピーラーなど)。

● スライス/選別: ポテトをフライドポテト (スティック) またはチップス (薄いスライス) に切ります。サイズ/品質で並べ替えます。

●洗浄：余分なでんぷんを洗い流します。

●湯通し：色や質感を整えるための短時間の熱湯/蒸気の前処理。

● スリット (チップ): 一部のチップスライスにパターン (波紋のような) を作成します。

●乾燥（プリフライ）：表面の水分を除去します。

● 揚げる: 製品を高温の油で調理します (風味/食感の重要なステップ)。

●（フライドポテトの場合）：パーフライ（半調理）が多い。

●(チップスの場合):カリカリに完全に調理されます。

●乾燥（揚げ後）：余分な油を取り除きます。

●シーズニング（チップス）：塩・フレーバーを加えます。

●梱包：完成品の計量を行い、梱包します。

     

構造

●準備領域：剥離、検査、トリミング。

●切断部:スライサー(フライドポテト/チップスの異刃)、ソーター。

●前処理ライン：洗浄機、ブランチャー、乾燥機。

●揚げシステム：フライヤー、油ろ過、排気。

●ポストフライライン：乾燥機（脱油）、シーズニングドラム（チップス）、クーラー。

●包装部門：計量機、袋詰め機、シーラー。

原理

生のジャガイモを、洗浄、成形、下処理、調理 (揚げ)、仕上げ (味付け/冷却)、梱包という一連の手順を経て、完成したスナックに仕上げます。

特徴

● フライドポテトとチップスの両方を処理します (多くの場合、切り替えが必要です)。

●連続揚げを採用。

●オイル管理システムを搭載しています。

●計量・包装を自動化します。

●大容量出力向けに設計されています。

●揚げ物と味付けにより食感・風味をコントロール。

応用

●大規模スナック食品製造工場。

● 冷凍フライドポテト（パーフライ）とインスタントポテトチップスを製造します。

ポテトチップスラインメーカー

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