បន្ទាត់ផលិតកម្មដំឡូងបំពង និងដំឡូងបំពង

យើងជា ក្រុមហ៊ុនផលិត បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅក្នុងប្រទេសចិន ដើម្បីទិញ ឬលក់ដុំ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដំឡូងបារាំង ពីរោងចក្ររបស់យើង។ សម្រាប់ការដកស្រង់ ឬប្រសិនបើអ្នកមានចម្ងល់ផ្សេងៗ សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំឥឡូវនេះសម្រាប់ បន្ទាត់កែច្នៃដំឡូងបារាំង តាមតម្រូវការ និងតម្លៃ។

សេចក្តីផ្តើម

បន្ទាត់រួមបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ផលិតដំឡូងបំពង (ដំបង) និងដំឡូងបារាំង (បន្ទះ/ចំណិត) ពីដំឡូងឆៅ។

លំហូរដំណើរការ

● ការបកសំបក៖ យកសំបកដំឡូងចេញ (ឧ. ស្ទីម ឬសំបកជ័រ)។

● ការកាត់/តម្រៀប៖ កាត់ដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងដំឡូងបំពង (បន្ទះឈើ) ឬបន្ទះសៀគ្វី (ចំណិតស្តើងៗ); តម្រៀបតាមទំហំ / គុណភាព។

● ការលាងសម្អាត៖ លាងជម្រះម្សៅដែលលើស។

● Blanching: ទឹកក្តៅ/ចំហាយទឹកខ្លី ការព្យាបាលមុនសម្រាប់ពណ៌/វាយនភាព។

● Slitting (បន្ទះសៀគ្វី): បង្កើតលំនាំ (ដូចជា ripples) នៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីមួយចំនួន។

● ការសម្ងួត (Pre-Fry): យកសំណើមលើផ្ទៃ។

● ការចៀន៖ ចម្អិនផលិតផលក្នុងប្រេងក្តៅ (ជំហានរសជាតិ/វាយនភាព)។

● (សម្រាប់ដំឡូងបំពង)៖ ជាញឹកញាប់ចៀន (ចម្អិនដោយផ្នែក)។

● (សម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី): ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញដើម្បីឱ្យមានភាពរស់រវើក។

● ការសម្ងួត (ក្រោយការចៀន): យកប្រេងលើសចេញ។

● គ្រឿងទេស (បន្ទះសៀគ្វី): ប្រើអំបិល/រសជាតិ។

● ការវេចខ្ចប់៖ ថ្លឹង និងវេចខ្ចប់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

     

រចនាសម្ព័ន្ធ

● តំបន់រៀបចំ៖ ការបក ការត្រួតពិនិត្យ ការកាត់។

● ផ្នែកកាត់៖ ឧបករណ៍កាត់ (កាំបិតផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ចៀន/បន្ទះសៀគ្វី) អ្នកតម្រៀប។

● ខ្សែបន្ទាត់ព្យាបាលមុន៖ ម៉ាស៊ីនបោកខោអាវ ម៉ាស៊ីនសម្ងួត។

● ប្រព័ន្ធបំពង៖ Fryer, តម្រងប្រេង, ហត់នឿយ។

● បន្ទាត់ក្រោយចៀន៖ ម៉ាស៊ីនសម្ងួត (បំបាត់ប្រេង) ស្គររដូវ (បន្ទះសៀគ្វី) ម៉ាស៊ីនត្រជាក់។

● ផ្នែកវេចខ្ចប់៖ ឧបករណ៍ថ្លឹង អ្នកដាក់ថង់ អ្នកបិទជិត។

គោលការណ៍

បំប្លែងដំឡូងឆៅទៅជាអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់តាមជំហានបន្តបន្ទាប់គ្នា៖ ស្អាត រាង ព្យាបាលមុន ចម្អិន (ចៀន) បញ្ចប់ (រដូវ/ត្រជាក់) និងខ្ចប់។

លក្ខណៈពិសេស

● ដោះស្រាយទាំងដំឡូងបំពង និងបន្ទះសៀគ្វី (ច្រើនតែមានការផ្លាស់ប្តូរ)។

● ប្រើការចៀនជាបន្តបន្ទាប់។

● រួមបញ្ចូលប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងប្រេង។

● ថ្លឹង និងវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

● រចនាឡើងសម្រាប់ទិន្នផលក្នុងកម្រិតសំឡេងខ្ពស់។

● គ្រប់គ្រងវាយនភាព/រសជាតិតាមរយៈការចៀន និងគ្រឿងទេស។

ការដាក់ពាក្យ

● រោងចក្រផលិតអាហារសម្រន់ខ្នាតធំ។

● ផលិតដំឡូងបំពងក្លាសេ (បំពង) និងដំឡូងបារាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ក្រុមហ៊ុនផលិតបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង

Elite Food Machinery  ផ្តោតលើការផ្តល់ឧបករណ៍កែច្នៃឱសថដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើ និងសេវាកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងអ្នកជំនាញជាច្រើនឆ្នាំ។ Elite Food Machinery ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសេវាកម្មលក់ដុំ ការប្តូរតាមបំណង សេវាកម្ម OEM & ODM ...

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយអំពី បន្ទាត់ដំឡូង , បន្ទះសៀគ្វីផលិតបន្ទះសៀគ្វី , ដំឡូង បន្ទាត់ដំណើរការ, សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងមកយើងគ្រប់ពេល។ យើងនឹងផ្តល់ព័ត៌មានលម្អិត និងជំនួយបច្ចេកទេសអំពីលក្ខណៈពិសេស លក្ខណៈបច្ចេកទេស ដំណោះស្រាយ និងជម្រើសប្ដូរតាមបំណងនៃ ឧបករណ៍កែច្នៃឱសថសម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើ ... សូមស្វាគមន៍អ្នកមកកាន់រោងចក្ររបស់យើង!