Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên và khoai tây chiên kiểu Pháp

Chúng tôi là nhà sản xuất và cung cấp dây chuyền khoai tây chiên chuyên nghiệp tại Trung Quốc, để mua hoặc bán buôn dây chuyền sản xuất khoai tây chiên từ nhà máy của chúng tôi. Để được báo giá hoặc nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với chúng tôi ngay bây giờ để biết giá và dây chuyền chế biến khoai tây chiên tùy chỉnh .

Giới thiệu

Một dây chuyền kết hợp để sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp (dây) và khoai tây chiên (giòn/lát) từ khoai tây sống.

Luồng quy trình

● Gọt vỏ: Loại bỏ vỏ khoai tây (ví dụ: máy gọt vỏ bằng hơi nước/máy mài mòn).

● Cắt lát/Phân loại: Cắt khoai tây thành khoai tây chiên (dạng que) hoặc khoai tây chiên (lát mỏng); sắp xếp theo kích thước/chất lượng.

● Rửa: Rửa sạch tinh bột dư thừa.

● Chần: Xử lý sơ bộ bằng hơi nước/nước nóng trong thời gian ngắn đối với màu sắc/kết cấu.

● Rạch (Chips): Tạo các mẫu (như gợn sóng) trong một số lát chip.

● Sấy khô (Pre-Fry): Loại bỏ độ ẩm bề mặt.

● Chiên: Nấu sản phẩm trong dầu nóng (bước hương vị/kết cấu chính).

● (Đối với khoai tây chiên): Thường được chiên giòn (nấu chín một phần).

● (Đối với khoai tây chiên): Nấu chín hoàn toàn đến độ giòn.

● Sấy khô (Sau chiên): Loại bỏ dầu thừa.

● Gia vị (Chips): Thêm muối/hương vị.

● Đóng gói: Cân và đóng gói thành phẩm.

     

Kết cấu

● Khu vực chuẩn bị: Gọt vỏ, kiểm tra, cắt tỉa.

● Bộ phận cắt: Máy thái (các loại lưỡi khác nhau dành cho khoai tây chiên/khoai tây chiên), máy phân loại.

● Dây chuyền tiền xử lý: Máy giặt, máy chần, máy sấy.

● Hệ thống chiên: Nồi chiên, lọc dầu, xả.

● Dây chuyền sau chiên: Máy sấy (khử dầu), thùng đựng gia vị (khoai tây chiên), máy làm mát.

● Bộ phận đóng gói: Máy cân, máy đóng bao, máy hàn kín.

Nguyên tắc

Biến khoai tây sống thành món ăn nhẹ thành phẩm thông qua các bước tuần tự: làm sạch, tạo hình, xử lý trước, nấu (chiên), hoàn thiện (theo mùa/để nguội) và đóng gói.

Đặc trưng

● Xử lý cả khoai tây chiên và khoai tây chiên (thường có phần chuyển đổi).

● Sử dụng chiên liên tục.

● Bao gồm hệ thống quản lý dầu.

● Cân và đóng gói tự động.

● Được thiết kế cho đầu ra âm lượng lớn.

● Kiểm soát kết cấu/hương vị thông qua việc chiên và nêm gia vị.

Ứng dụng

● Nhà máy sản xuất đồ ăn nhẹ quy mô lớn.

● Sản xuất khoai tây chiên đông lạnh (chiên giòn) và khoai tây chiên ăn liền.

Nhà sản xuất dây chuyền khoai tây chiên

Elite Food Machinery  tập trung vào việc cung cấp thiết bị chế biến dược phẩm chất lượng cao cho trái cây và rau quả , cùng dịch vụ xuất sắc với chuyên môn nhiều năm. Elite Food Machinery cung cấp cho bạn dịch vụ bán buôn, tùy chỉnh, OEM & ODM...

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về khoai tây chiên , , dây chuyền sản xuất , dây chuyền sản xuất khoai tây chiên, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào. Chúng tôi sẽ cung cấp thông tin chi tiết và hỗ trợ kỹ thuật về các tính năng, thông số kỹ thuật, giải pháp và các tùy chọn tùy chỉnh của thiết bị chế biến dược phẩm cho trái cây và rau quả ... Chào mừng bạn đến thăm nhà máy của chúng tôi!