Linija za proizvodnju pomfrita i čipsa

Mi smo profesionalni proizvođači i dobavljači linija za čips u Kini, za kupnju ili veleprodaju proizvodne linije za čips iz naše tvornice. Za ponudu ili ako imate bilo kakvih pitanja, kontaktirajte nas sada za prilagođenu liniju za obradu čipsa i cijenu.

Uvod

Kombinirana linija za proizvodnju pomfrita (štapića) i čipsa (čipsa/šnite) od sirovog krumpira.

Tijek procesa

● Guljenje: Uklanja ljusku krumpira (npr. parnim/abrazivnim guliteljima).

● Rezanje/sortiranje: Reže krumpire na krumpiriće (štapiće) ili čips (tanke kriške); sortira po veličini/kvaliteti.

● Pranje: Ispire višak škroba.

● Blanširanje: kratka prethodna obrada vrućom vodom/parom za boju/teksturu.

● Rezanje (Chips): Stvara uzorke (poput valova) u nekim kriškama čipsa.

● Sušenje (prije prženja): uklanja površinsku vlagu.

● Prženje: Pecite proizvod u vrućem ulju (ključni korak okusa/teksture).

● (Za pomfrit): Često par-pržen (djelomično kuhan).

● (za čips): potpuno kuhano do hrskavosti.

● Sušenje (naknadno prženje): Uklanja višak ulja.

● Začini (čips): nanosi sol/arome.

● Pakiranje: Vaganje i pakiranje gotovog proizvoda.

     

Struktura

● Područje pripreme: guljenje, pregled, podrezivanje.

● Dio za rezanje: Rezači (različite oštrice za krumpiriće/pomfrit), razvrstači.

● Linija za predtretman: Perilice, blanširače, sušilice.

● Sustav prženja: Friteza, filtracija ulja, ispuh.

● Linija za naknadno prženje: Sušilice (odmašćivanje), bačve za začinjavanje (čips), hladnjaci.

● Odjeljak za pakiranje: vagači, vrećari, zatvarači.

Načelo

Pretvara sirovi krumpir u gotove grickalice kroz uzastopne korake: čišćenje, oblikovanje, prethodna obrada, kuhanje (prženje), završna obrada (začini/hlađenje) i pakiranje.

Značajke

● Hvata i krumpiriće i čips (često uz izmjene).

● Koristi kontinuirano prženje.

● Uključuje sustave upravljanja uljem.

● Automatizirano vaganje i pakiranje.

● Dizajnirano za ispis velike količine.

● Kontrolira teksturu/okus prženjem i začinjavanjem.

Primjena

● Veliki pogoni za proizvodnju grickalica.

● Proizvodi smrznuti pomfrit (par-fried) i čips spreman za konzumaciju.

Proizvođač čipsa

Elite Food Machinery  fokusiran je na pružanje visokokvalitetne opreme za farmaceutsku preradu voća i povrća i izvrsne usluge uz dugogodišnju stručnost. Elite Food Machinery pruža vam usluge veleprodaje, prilagođavanja, OEM i ODM...

Ako imate bilo kakvih pitanja o liniji za proizvodnju čipsa, , proizvodnoj liniji za čips , , liniji za preradu čipsa, slobodno nas kontaktirajte u bilo kojem trenutku. Pružit ćemo detaljne informacije i tehničku podršku o značajkama, specifikacijama, rješenjima i mogućnostima prilagodbe opreme za farmaceutsku preradu voća i povrća ... Dobrodošli da posjetite našu tvornicu!