Línea de producción de papas fritas y chipas de papa .

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Moñepyrũmby

Línea oñembojoajúva ojejapo haguã papas fritas (palos) ha papa chipa (crisps/slices) papa cruda-gui.

Proceso Flujo rehegua .

● Ojepe’a: Oipe’a papa pire (techapyrã, ojepe’a vapor/abrasivo).

● Ojejapo/Oñemboja’o: Oikytĩ papa frijol (palo) térã chipa (rebanada fina); oñemohenda tuichakue/calidad rupive.

● Ojejohéi: Ojejohéi almidón hembýva.

● Blanco: Y haku/vapor mbyky tratamiento previo color/textura rehegua.

● Hendidura (Chips): Ojapo umi patrón (ondulación-icha) amo astilla rebanada-pe.

● Secado (Pre-Fry): Oipe’a pe humedad superficial.

● Freído: Ombojy producto aceite hakúpe (paso clave sabor/textura).

● (Fries-pe g̃uarã): Py’ỹi ojefrito par-pe (oñembojy parcialmente).

● (Chips-pe g̃uarã): Oñembojypaite oñemongu’e peve.

● Secado (Post-Fry): Oipe’a aceite hembýva.

● Condimento (Chips): Omoĩ juky/sabor.

● Embalaje: Opesa ha ombohyru producto terminado.

     

Hetepy

● Área oñembosako’i haguã: Ojepe’a, ojehecha, oñembojegua.

● Sección de corte: Rebanador (cuchilla iñambuéva frijol/chipa-pe guarã), clasificador.

● Línea de Pretratamiento: Arandela, blanqueador, secadora.

● Sistema de Freido: Freidora, filtración aceite rehegua, escape.

● Línea Post-Fry: Secadora (desaceite), tambor condimento rehegua (chipa), enfriador.

● Sección de Envasado: Pesador, bolsa, sellador.

Principio rehegua

Omoambue papa cruda merienda terminada-pe umi paso secuencial rupive: ipotĩ, oforma, pre-tratar, ococina (freí), omohu'ã (sazonado/cool), ha empaquetado.

Teko

● Omaneha mokõive frijoles ha chipa (heta jey umi cambio reheve).

● Oipuru freído continuo.

● Oike umi sistema de gestión de petróleo.

● Pesaje ha embalaje automatizado.

● Ojejapo osẽ hag̃ua hetaiterei volumen.

● Ocontrola textura/sabor vía freído & condimento.

Porupyrã

● Umi planta tuicháva ojejapohápe tembi’u merienda rehegua.

● Ojapo papas fritas congeladas (par-frito) ha papa chipa oje’u haguã.

Línea de papa chipa Fabricante

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